ベルリンにあるベルリナーヴァイセ専門の醸造所、シュネーオイレ(Schneeeule)による本格的なベルリナーヴァイセ。

北のシャンパンとも言われるベルリナーヴァイセ。一時はすたれてしまいましたが、50年物の瓶から取り出された特別な酵母と共に復活。瓶内二次発酵による本格的なベルリナーヴァイセです。このブレタノマイセスによる複雑な香りが特徴的です。ぜひ深みのある爽やかな酸味をお楽しみください。シロップを入れずそのままお楽しみいただけます。

ヤスミンはジャスミンの花で香りづけされたベルリナーヴァイセです。乳酸のさわやかな酸味とブレタノマイセスによる深みのある複雑な香り、そして花の香りのハーモニーをお楽しみください。

シュネーオイレのベルリナーヴァイセは、特別な酵母の働きで、時間と共に味わいも変化します。ぜひ熟成もお楽しみください。


※こちらのページはバラ売り専用となっており、本数は1本から承ることが出来ます。

※冷蔵庫で(酵母が含まれていますので18度以下で)保管してください。