ラガービールは「貯蔵庫」を意味するドイツ語Lagerに由来し、下面発酵で低温熟成の工程を経るビールの総称ですが、その名が示す通りドイツと言えばラガービール。しかし、実際にはドイツ南部のヴァイツェンを始め、ケルンのケルシュ、デュッセルドルフのアルトなど地域により様々なエールがドイツでも親しまれています。
そのため、日本のナショナルブランドのラガービール中心にビールを楽しまれてきた方には、エールの中からいくつか試していただくのがお勧めです。当店取り扱いの商品の中では、フリュー ケルシュやシュナイダーヴァイセがこのエールタイプに当たります。エールには果物を感じさせる華やかな香りのするものが多く、今までと違ったビールの世界を楽しめます。
ドイツビールは良く知っていて、ヴァイツェンが好き、と言う方には、もちろん様々なヴァイツェンも楽しんでいただきたいと思いますが、ホップの香りを際立たせたドイツの新興の醸造所のクラフトビールもお勧めです。大半がスポット商品となっていますが、ドイツならではのドリンカビリティの高さは維持しながら、果物や花を思わせるような香りを楽しめます。
クラフトビールに詳しい方には、一周回って王道のドイツビールをあらためて味わっていただきたいと思います。「色々飲んだけどやはりこれ！」「落ち着く！」という印象を持たれるかもしれません。また、ドッペルボック、アイスボックなど高アルコールのビールをゆっくり楽しんでいただくのもお勧めです。また、酸味のあるビールにもぜひ挑戦してみてください。ドイツのヒストリカルビールの品揃えはどこにも負けません。ドイツにおけるビールの歴史の奥深さを感じられるはずです。ベルリンのランビックとも言えるベルリナーヴァイセは、シャンパン代わりにも楽しめるかもしれません。