バーボン・ドッペルボックを楽しむときには、バニラ、ブラックベリー、ドライフルーツ、プラムのニュアンスが鼻の周りに広がります。その栗色の色は、すでにチョコレートとローストした香りが味の中で展開されることを示唆しています。気持ちよく強いビールでありながら、上品な細身のボディを持っています。強めのソースを使った肉料理や、レバーパテを使った前菜との相性は抜群です。

ミュンヘンの北東、シュトラウビングの街に建てられたカーメリテン修道院。その修道院内の醸造所として始まり、650年を迎えたカーメリテン醸造所のスペシャルビールです。

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