ミュンヘンの北東、シュトラウビングの街に建てられたカーメリテン修道院。その修道院内の醸造所として始まり、650年を迎えたカーメリテン醸造所
キャラメルやチョコレートのようなアロマの、濃色麦芽を使用したダークビールです。