ブルータル・ブリュットは、ベルリンのベルリナーヴァイセ専門醸造所シュネーオイレ(Schneeeule)、ゴーゼで定評のあるバイリッシャー・バーンホフ(Bayrischer Bahnhof)との特別なコラボレーションビールで、サワービールを得意とするフライガイスト(Freigeist Bierkultur)の最高峰ビールです。

歴史的ベルリナーヴァイセ酵母を用い、クールシップで自然発酵した後、6年間の木樽熟成を経て、さらにシャンパーニュ方式の瓶内発酵を実施。長期熟成による複雑な酸味と、上質な泡立ちが特徴です。

ベルリナーヴァイセの伝統とシャンパン製法を融合させた、まさに「北方のシャンパン」と言える非常に希少で贅沢な一本です。

※瓶詰め後の熟成がバイエルン州で行われているため生産地をバイエルン州としています。




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