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[希少商品]
ドイツクラフトの草分け的存在であるFreigeist Bierkulturが復刻させた、代表的ビールの一つです。
リヒテンハイナー(Lichtenhainer)はドイツ東部にかつてあった「リヒテンハイン(Lichtenhain)」という小さな村で作られていたビールです。特徴はスモーキーな麦芽で作られた独特な苦味と酸味です。かなりクセのある味わいですが、中世末期には農家の自家醸造ビールとして親しまれていました。地理的にもちょうど中間ですし、バンベルグのラオホビアとベルリナーヴァイセの両方の特徴を併せ持ったビールです。
この時代のビールは、麦芽の乾燥時に概ね薪火を使うため燻製のようなスモーキーなフレーバーが付くことが多く、乳酸菌等による酸味を感じられるビールも多かったことでしょう。こうした数々の独特なビールは、技術や趣向の変化、ドイツでは特にピルスナー全盛期にほとんど消えてしまいました。
しかしながら昨今のアメリカを中心としたサワービールのブームもあり、こうしたドイツの歴史的ビアスタイルにも注目が集まっています。
変わったものを飲んでみたいという方も、ビールの歴史に思いを馳せたい方にもお勧めです。飲んだらクセになるかも。
※こちらのページはバラ売り専用となっており、本数は1本から承ることが出来ます。(同一梱包が可能な場合送料はご請求時に調整されます。)
リーファーコンテナにより輸送し定温保管されています。購入後も温度変化にご注意いただき保管してください。
限定商品や製造終了品など希少商品のため、賞味期限や外観の不具合、状態に関わらず通常販売しています。記載内容をご確認の上ご購入ください。
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