DLGコンテスト2021金賞受賞
20世紀半ばまではケルンの代表的ビールだった ケルシュの祖先が復活。マイルドな味わいのクラシックビア。
無濾過のケルシュである「ヴィース」。ヴィースは「ヴァイス」のケルン訛り。
ケルシュ協定後、酵母入りビールはケルシュを名乗れなくなったがために徐々に消滅したレシピを復刻。華やかでフローラルな香りが広がり口当たりが良く、苦味も少なく非常にマイルドなキャラクター。