ガッフェル・ブラウアライは、1302年までさかのぼることができる歴史ある醸造所です。製造するビールの70％以上が“樽詰めビール”という高品質を誇り、正統派のケルシュを数多く醸造しています。これはガッフェルが送り出した新タイプのペールエール。アメリカ・ワシントン州ヤキマヴァレー産の柑橘系シトラホップを使用し、従来のドイツビールと一線を画した清涼感溢れる味わいに仕上げています。
色合いはゴールデンレモンイエロー。無濾過の為、やや濁りがあります。ほのかな柑橘系フレーヴァーが立ちのぼり、ライムやグレープフルーツの様な爽やかな風味が広がります。
さらに酵母入りビールの持つトロピカルフルーツの様な甘さが柑橘系のニュアンスと苦みを包み込んで優雅な飲み心地を演出しています。