◆ドイツビール好きの皆さんにご紹介したい、ドイツ以外の世界様々なビアスタイルとその代表銘柄を集めました。
"ピルスナー"の元祖。ドイツのピルスナーよりも深みのある味わい。
チェコ西部の街、ピルゼン(プルゼニュ)に招かれたバイエルンの醸造家ヨーゼフ・グロルが1842年に生み出した美しい黄金色のビール。今では当たり前のゴールデンカラーでクリーミーな泡のラガービールは、この時代の麦芽乾燥技術の進化とチェコの軟水とホップによって生まれ、瞬く間に世界を席巻しました。
麦汁の一部を3回煮沸しながら温度を上げるトリプルデコクション法により味わいに深みが生まれます。今でも一定量を木樽を用いた伝統的製法で製造しながら伝統的な味わいを守り続けています。
商品カテゴリ：ピルスナー
¥316
"セゾン"の代表銘柄、爽やかなホップの香りとキレのあるビール。蒸し暑い夏にぴったり。
セゾン(Saison)はシーズンという意味で、元々はベルギーの農家で夏場に飲むビールとして作られていたものです。そのため多種多様な味わいのものが見られますが、一般的にはハーブのようなホップの爽やかな香りと、ドライな後味が特徴です。
商品カテゴリ：セゾン
¥720
"修道院(トラピスト)ビール"はその名の通りトラピスト修道院で作られたビールで、中でもオルヴァルは独特なビールとして親しまれホップの苦味や花のような香り、わずかな酸味を楽しめます。
商品カテゴリ：トラピスト
¥718
"アイリッシュ レッドエール"はその名の通り赤みがかった美しい色合いが特徴のアイルランドの伝統的なビールです。
商品カテゴリ：トラディショナル レッドエール
¥380
"アイリッシュ スタウト"は深い黒色とロースト麦芽のフレーバー、コーヒーのような味わいが特徴です。
商品カテゴリ：トラディショナル ドライ アイリッシュスタウト
¥385
"アメリカンペールエール"。ホップのフルーティーな香りが印象的。
商品カテゴリ：アメリカンペールエール
¥600
"アメリカンIPA"の代表銘柄。ホップの苦味と香り、それに負けないしっかりとしたボディ。完成度の高さが際立ちます。
商品カテゴリ：インディアペールエール
¥620
"ヘイジーIPAの代表銘柄。ホップの香りとジューシーさが際立つビール。苦味よりも香りで飲みやすいスタイルです。
商品カテゴリ：Hazy IPA
¥660
[運営会社: 株式会社ヒューメイア (T4010001086785)]
