バイエルン・フランケン地方で一番小さな醸造所、ヘアトルのヘレス(ミュンヘンスタイルの明るいラガービール)です。このシリーズには醸造家でありビアソムリエでもあるDavid Hertlさんの家族が登場し、「お母さん」がヘレスとして登場です。そのためか名前も女性形「ヘレ」となっています。ゾンネンシャイン(Sonnenschein)は陽の光をさし、お母さんの明るいさと優しさを表しているようです。苦味が少なく、麦芽のうまみを強く感じられる飲みやすいビールです。
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ビールは「温度変化」「日光や照明」「振動」をとても嫌います。
納品後は、この3点に注意し冷暗な場所での保存をお願いいたします。
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