ゴールデンエールを4ヶ月間ランビック・アウトベールセルからのオーク樽にて乳酸発酵させたものです。カーボネーションは弱く、香りはウッディ。酸にホップのアロマが溶け込んで一体となったような、うっとりとするオリジナルな甘美さがあります。後口は弱いながらもホップの繊細な苦味とタンニンが締めくくります。フレッシュでシンプルな酸の美味しさが際立っています。 |
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