「ワールド・ビア・アワード2009」ワールド・ベスト・クリーク賞受賞
鮮やかなルビーレッドをしているこのランビックは、オールドランビックに実の小さい酸っぱいさくらんぼをブレンドして、さらに再発酵を促して造られることによって出来上がります。
ランビック1Lにつき400gものさくらんぼを使用しているとのことです。
鮮烈なさくらんぼの香りのほかに、熟成を感じさせるナッツのような香りもあります。
味わいは優しい酸味と、さくらんぼの皮のような果実の実質感が感じられます。
華やかでいて渋さもある、大人向けの乾杯の一杯としてふさわしい一品でしょう。