ライ麦麦芽使用の芳醇な香りのビール

原料にライ麦を使用して造る、南ドイツの伝統的なエールビール。酵母が残っているため白く濁っており、ライ麦パンを思わせる芳醇な香りと、麦芽由来のほのかな酸味、熟したバナナや桃のようなフルーティさが特徴です。

とろみを感じるような口当たりはこのビールでしか味わえない感覚で、その製造方法の難しさから世界的にも仕込むところが少なくなっている幻のビールです。