チョコレートとコーヒーを投入したインペリアルスタウトBreakfast Stoutを、メープルシロップ熟成後のバーボン樽に流し込み熟成させます。登場以来、瞬く間に人気を得たビールで、数多くのビアギークが喉から手が出る程欲しがる幻の超限定品とも呼ばれています。
地上から85フィート（約25m）ほど潜った洞窟の中に熟成庫があり、地下深くにあるこのエリアは自然とビール熟成に最適なセラー温度となっています。
アロマは凝縮されたローストコーヒー、メープルシロップ、ミルクチョコレート、バニラ、オーク、バーボンがグラスから溢れ出ます。口にするとメープル、コーヒーやチョコレートのロースト感と甘みが舌全体を包み込み、同時にバーボン、バニラ、ほんのりとしたホップの苦みがバランス良く広がります。フィニッシュもバーボン、アルコールの温かみ、わずかなモルトの甘みの長い余韻が心地よい。フルボディーでシルクのように滑らかな口当たりです。