賞味期限切れ商品(No Food Loss)

ビールは賞味期限を過ぎても急激に品質が落ちるものではありません。特に生きた酵母が入ったランビックなど発酵により醸し出す風味を楽しむ酒類の賞味期限表示は無意味ですし、ドイツ南部のビールのように麦芽のうまみを楽しむものは大きな変化を受けません。逆に、ホップは影響を受けやすく、アメリカのビール(IPA等)のように香りを楽しんだりピルスナーのようにキレのある苦味を楽しむ場合にはできたてを飲むのが一番で、ビールと言っても様々です。それらを理解できる方に選択肢を提供することと、フードロスの削減の社会的要請、醸造家の思いや努力を無駄にしないために、輸入業者等と相談の上で引き続き賞味期限切れのビールも販売しています。

【※バラ売り】シュネーオイレマルレーネ(お試し特価品)

Schneeeule Marlene (Special Price)

※風味の変化をお楽しみいただくため賞味期限後も定温保管し熟成させた商品です。ご理解いただきご購入ください。

ベルリンにあるベルリナーヴァイセ専門の醸造所、シュネーオイレ(Schneeeule)による本格的なベルリナーヴァイセ。

北のシャンパンとも言われるベルリナーヴァイセ。一時はすたれてしまいましたが、50年物の瓶から取り出された特別な酵母と共に復活。瓶内二次発酵による本格的なベルリナーヴァイセです。このブレタノマイセスによる複雑な香りが特徴的です。ぜひ深みのある爽やかな酸味をお楽しみください。シロップを入れずそのままお楽しみいただけます。

シュネーオイレのベルリナーヴァイセは、特別な酵母の働きで、時間と共に味わいも変化します。ぜひ熟成もお楽しみください。

※こちらのページはバラ売り専用となっており、本数は1本から承ることが出来ます。

※冷蔵庫で(酵母が含まれていますので18度以下で)保管してください。

商品カテゴリ：ベルリナーヴァイセ
賞味期限：2024/08/22
在庫： 残り 1

¥250 (330ml × 1本)

【お買得】【※バラ売り】レムケベルリナーヴァイセ瓶 (特価品)

Lemke Budike Weisse (special price)

特価品です。詳細をご確認ください。
「北のシャンパン」と異名を持つベルリンの伝統的ビアスタイル・ベルリナーヴァイセ。
乳酸菌や野生酵母などを用いて造られるサワービールの一種です。レムケが手掛ける伝統的なベルリナーヴァイセは、野菜的で複雑な味わいが特徴。リンゴの様な甘味と、爽やかな酸味の後に、丸みを帯びたフィニッシュを迎えます。
ワールドビアアワーズ2019でドイツNo.1に選出されたベルリナーヴァイセは、シロップ等を加えずそのままの味わいをご賞味下さい。

※こちらのページはバラ売り専用となっており、本数は1本から承ることが出来ます。(同一梱包が可能な場合送料は自動調整されます。)

商品カテゴリ：ベルリナーヴァイセ
賞味期限：2024/09/05
在庫： 残り 15

¥440 (330ml × 1本)

【お買得】【※バラ売り】Oma's Betthupferl（特価品）

Hertl Oma's Betthupferl / Die Starke(Special price)

バイエルン・フランケン地方で一番小さな醸造所、ヘアトルのボックビアです。このシリーズには醸造家でありビアソムリエでもあるDavid Hertlさんの家族が登場し、「おばあちゃん」がボックビアとして登場です。

原材料：麦芽、ホップ、酵母

※こちらのページはバラ売り専用となっており、本数は1本から承ることが出来ます。(同一梱包が可能な場合送料はご請求時に調整されます。)

※こちらは特価品ページとなります。賞味期限等詳細をご確認ください。
※通常価格：660円

商品カテゴリ：ボック
賞味期限：2024/08/28
在庫：あり

¥300 (500ml × 1本)

【※バラ売り】シュネーオイレヤスミン(特価品)

Schneeeule Yasmin (special price)

ベルリンにあるベルリナーヴァイセ専門の醸造所、シュネーオイレ(Schneeeule)による本格的なベルリナーヴァイセ。

北のシャンパンとも言われるベルリナーヴァイセ。一時はすたれてしまいましたが、50年物の瓶から取り出された特別な酵母と共に復活。瓶内二次発酵による本格的なベルリナーヴァイセです。このブレタノマイセスによる複雑な香りが特徴的です。ぜひ深みのある爽やかな酸味をお楽しみください。シロップを入れずそのままお楽しみいただけます。

ヤスミンはジャスミンの花で香りづけされたベルリナーヴァイセです。乳酸のさわやかな酸味とブレタノマイセスによる深みのある複雑な香り、そして花の香りのハーモニーをお楽しみください。

シュネーオイレのベルリナーヴァイセは、特別な酵母の働きで、時間と共に味わいも変化します。ぜひ熟成もお楽しみください。

※こちらのページはバラ売り専用となっており、本数は1本から承ることが出来ます。

※冷蔵庫で(酵母が含まれていますので18度以下で)保管してください。
※特価品です。賞味期限を必ずご確認の上ご購入ください。

商品カテゴリ：ベルリナーヴァイセ
賞味期限：2024/08/20
在庫： 残り 19

¥400 (330ml × 1本)

【お買得】カーメリテンクロスタービオビア(特価品)

Karmeliten Biobier(Special price)

ミュンヘンの北東、シュトラウビングの街に建てられたカーメリテン修道院。その修道院内の醸造所として始まり、650年を迎えたカーメリテン醸造所
オーガニックアロマホップを使用した、白ぶどうを思わせる香りが特徴の、優しいミュンヘナーへレスです。
苦味はほとんどありません。

※画像はイメージとなり、グラスは付きません。

※こちらは特価品ページとなります。賞味期限等詳細をご確認ください。
※通常価格：10800円

商品カテゴリ：Organic Beer
賞味期限：2024/07/13
在庫： 残り 4

¥4,800 (330ml × 24本)

【お買得】カーメリテンクロスターヴァイツェンヘル(特価品)

Karmeliten Kloster Weizen Hell(Special price)

ミュンヘンの北東、シュトラウビングの街に建てられたカーメリテン修道院。その修道院内の醸造所として始まり、650年を迎えたカーメリテン醸造所
大麦の他に小麦の麦芽も使用したビールです。フルーティーさ溢れる中にもクセのない、スッキリとしたヴァイツェンです。

※画像はイメージとなり、グラスは付きません。

※こちらは特価品ページとなります。賞味期限等詳細をご確認ください。

※数に限りがございますので、商品のご用意が出来ない場合がございます。予めご了承くださいませ。

商品カテゴリ：ヴァイツェン
賞味期限：2024/07/06
在庫： 残り 1

¥5,980 (500ml × 20本)

【※バラ売り】シュネーオイレ マルレーネ(お試し特価品)