酵母入り小麦ビール小麦麦芽を50%以上使用し、小麦本来の華やかな風味が特徴の黄金色をした上面醗酵ビールです。 1次醗酵の後、酵母を加えて瓶詰めされます。その酵母が瓶内で白く見えるため、白(ヴァイス)ビールと呼ばれています。
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