もともとはハーツ山脈のゴスラーで中世から醸造される伝統的スタイル。ドイツのビール純粋令よりも先にゴーゼは醸造されてました。19世紀には旧東ドイツ・ライプツィヒ全盛期を迎えるが、東西ドイツ統一によ り一時衰退。20世紀の半ば EU統合を境に、再び醸造が公に許されるようになり人気を博す。ペルシャライムを使ってこのスタイルと真剣に向き合いました。このビアスタイルに柑橘系の特徴を増幅させました。

Original Gravity : 12.3°
ABV : 4.5%
IBU :5
Ingredients:water, malt, wheat malt, yeast, driedlimes, orange peel,salt, coriander, hops
Hopfen:Cascade, Epic

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