ヒューガルデンホワイトの生みの親であり、ホワイトビールの神、ピエール・セリスとセント・ベルナルデュスが共同で醸造したビールです。
他のホワイトビールと比べて酵母の香りが強く、スパイシーさとフルーティーな風味を兼ね備えた複雑な味わいが特徴的です。
まさに個性的なホワイトビールと言える逸品に仕上がったビールです。