トラピストビールベルギーでは現在6ヶ所の修道院でビールを醸造しています。この修道院で造られているビールを「トラピストビール」と区別して呼んでいます。シメイホワイトは、ホップを効かせたやや苦味ばしった味わいがあります。
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