活版印刷の発明家として知られるグーテンベルクの一番弟子、ペーターシェッファーがマインツにあった自分の屋敷内に建てた小さなビール醸造所。そこで作られていたヴァイツェン、それがシェッファーホッファー。爽やかで豊かな味わいへの人気はその後マインツからドイツ全土へと広がり、今では知らない人はいないというほどの有名銘柄になりました。爽やかな香りと酸味、適度な重みがが魅力のヴァイスビア。 |
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